保育園は、子どもが最初に出会う「社会」です。そこには、大人のまなざしと手のひらがあり、あたたかな食卓があり、そして、安心して過ごせる空気があります。
2023年12月、さいたま市北区のけやきの森保育園にて実施された指導監査では、「給食調理等に従事する職員の検便結果が業務開始前に判明していなかった」という指摘がありました。
聞きなれない言葉かもしれませんが、これは子どもたちの健康と安全に関わる、とても大切なことなのです。
今回は、この指摘の背景と「本来あるべき保育のあり方」、そして園を選ぶ保護者や転職を考える保育士さんが知っておきたいポイントを、やさしい言葉で綴っていきます。
この記事でわかること
- なぜ検便が必要なのか、その目的と意味
- 保育園で働く人が守るべき衛生管理の基本
- 指導監査の指摘から見える「気づき」と「改善」の姿勢
- 保護者が保育園を選ぶときに確認したい大切なこと
- 転職活動中の保育士が園を見極めるためのヒント
１．「検便」という小さな大切
保育園で働く調理員さんや給食スタッフは、ただ食事を作るだけでなく、子どもたちの命と健康を預かる、まさに縁の下の力持ちです。
その中でとても重要なのが「検便」です。
検便とは、腸内に食中毒を引き起こす細菌（たとえばサルモネラ菌やO157など）がいないかを調べる検査。
特に給食を提供する職員がこの検査を受けることは、法律や行政の指導に基づく「必須事項」です。
今回のけやきの森保育園では、検便の結果が出る前に調理業務を開始していた職員がいたとのこと。
これは、あくまで「うっかり」だったかもしれません。
でも、「うっかり」は、時に子どもたちの健康に関わる問題になります。
この事例から学べるのは、「ほんのひと手間」が、どれほど大切かということです。
２．保育園という「ちいさな社会」で必要なこと
保育園では、たくさんの「ルール」があります。
それは、子どもたちを守るため。
同時に、そこで働く職員全員が「正しく守る」ことに意味があります。
検便もそのひとつ。
職員が健康であることを証明し、安全な給食を提供する。
当たり前のようで、実はとても丁寧な配慮です。
ルールは、信頼のもとに生まれます。
信頼は、日々の誠実さから生まれます。
保育園は、そんな“ちいさな社会”であることを忘れてはいけません。
３．指導監査は「罰」ではなく「学び」
今回の指摘は、けやきの森保育園が法律違反をしていたというよりも、「改善が必要な点があった」という指導です。
実際、多くの園では監査をきっかけに、自分たちのやり方を見直し、改善に取り組みます。
つまり、指導監査とは「バツ」を与えるものではなく、「マル」に向かう道しるべです。
この姿勢こそ、子どもたちと誠実に向き合う保育園の姿です。
保育園を選ぶ保護者や、転職先を探す保育士さんにとっても、「改善しようとする姿勢があるかどうか」は、とても重要なポイントになります。
４．保護者が保育園を選ぶとき、大切にしてほしいこと
園を見学するとき、建物のきれいさや遊具の充実度に目がいきがちですが、見てほしいのは「人」です。
- 職員の表情が穏やかかどうか
- 衛生管理についてどのように説明してくれるか
- 指摘や問題があったときに、どんな対応をしたか
けやきの森保育園のように、きちんと指摘を受け止め、改善しようとする姿勢が見える園は、信頼に値します。
また、検便のような衛生管理の徹底について、保護者にしっかり説明できる園は、透明性と誠実さをもっています。
５．保育士として「自分を大切にできる場所」を探すために
転職活動をしている保育士の皆さん。
給与や勤務時間も大切ですが、それ以上に大切なのは「価値観が合うかどうか」です。
- 園が職員を大切にしているか
- 指導監査での指摘にどう対応しているか
- 衛生や安全について、どれほど丁寧に取り組んでいるか
それらは、「子どもを大切にしているか」と同じくらい大切です。
そして、働く場所があなたを大切にしてくれるなら、あなたも子どもたちにやさしくなれます。
まとめ
保育の現場は、小さなことの積み重ねです。
それは「検便」という目に見えない一手間にさえ、命と向き合う真剣さがあります。
けやきの森保育園の指摘は、見過ごされがちなその一手間の重要さを、静かに教えてくれました。
保護者の皆さんへ。
どうか、園の姿勢を見てください。
失敗のない園ではなく、改善する努力を続ける園を選んでください。
保育士の皆さんへ。
どうか、「自分が大切にされる場所」を探してください。
そこが、子どもにやさしくなれる場所です。
そして、わたしたち大人が毎日を丁寧に積み重ねること。
それが、子どもたちの未来をつくる、いちばん確かな方法なのだと、私は思います。
＜参考＞さいたま市 児童福祉施設等に係る一般指導監査の実施結果
https://www.city.saitama.lg.jp/003/001/009/p008438.html
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