保育園選びの「見えない安心」を考える〜町田市成瀬なかよし保育園の指摘から学ぶこと〜

私たちが子どもを預ける保育園には、目には見えない安心があります。それは、おいしいごはんが安全に作られていること。笑顔の先生が、きちんとした環境で働いていること。そして、行政によって定期的に見守られていることも、その一つです。
今回は、町田市にある「成瀬なかよし保育園」での指導監査をもとに、ひとつの小さな指摘事項を通して、「本来あるべき保育」について考えてみたいと思います。保護者の方にも、転職を考える保育士の方にも、やさしく、そして心に残るように、そっとお届けします。

この記事でわかることのポイント
まとめ：わたしたちの保育は、誰かの小さな幸せを守っている

この記事でわかることのポイント

指導監査で指摘された内容とその背景
食の安全において保育園が本来行うべきこと
保育士が園を選ぶときに見るべき「安心のしるし」
子育て中の保護者や保育士に届けたい、励ましのメッセージ

小さな指摘が教えてくれる、大きな安心

2024年8月8日、町田市の「成瀬なかよし保育園」で行われた定期指導監査の中で、ひとつの指摘がありました。それは、「調理・調乳担当者の検便が未実施である」というものです。
保育園という場所では、毎日子どもたちのためにご飯が作られ、おやつが用意され、ミルクが温められています。その作業に関わる人が健康であることは、子どもたちの命を守るという意味でも、非常に重要です。検便とは、食中毒を引き起こす可能性のある病原菌を持っていないかを確認するための、保育施設にとって当たり前の手続きのひとつです。

では、なぜそれが「未実施」だったのでしょうか？そこには、単なる「うっかり」や「忙しさ」にとどまらない、構造的な課題があることも想像できます。

背景にあるのは、現場の忙しさと人手不足

保育園の毎日は、想像以上に忙しいものです。朝の受け入れから、午前中の活動、給食、午睡、午後の活動、そしてお迎えまで、子どもたちの一日を豊かに、そして安全に過ごさせるために、職員は常に動いています。
調理室の中も同じです。限られた人数で、栄養バランスを考え、アレルギーにも配慮しながら、一食一食を丁寧に作っています。

そんな中で、つい後回しになってしまうことがあるのも、また現実です。
「検便」のような書類管理や保健衛生管理は、外からは見えにくいけれど、園の信頼を支える大切な仕事です。そして、その仕事が回らない背景には、慢性的な人手不足、あるいは職員の定着の難しさなど、深い課題が横たわっているのかもしれません。